ARFID. Kompetencje w rozpoznawaniu i postępowaniu dietetycznym u pacjentów

Ten kurs to praktyczne przygotowanie dietetyków do identyfikacji, oceny i planowania interwencji żywieniowej u pacjentów z ARFID, zgodnie z aktualnymi kryteriami DSM-5 i iCD-11 oraz w oparciu o współpracę interdyscyplinarną.

Termin: 18-20 września 2026 r.
Czas trwania: 3 dni (dzień 1 on-line 5h, dzień 2 i 3 stacjonarnie 10h)
Forma: wykład oraz ćwiczenia
Miejsce: Katowice

Dlaczego warto wziąć udział?

• Zdobędziesz praktyczne kompetencje w zakresie rozpoznawania i postępowania dietetycznego u pacjentów z ARFID zgodnie z DSM-5 i ICD-11.
• Nauczysz się różnicować ARFID z innymi zaburzeniami karmienia i odżywiania oraz chorobami współwystępującymi.
• Poznasz narzędzia przesiewowe i diagnostyczne wykorzystywane w codziennej praktyce klinicznej.
• Rozwiniesz umiejętność oceny stanu odżywienia pacjentów w różnym wieku i planowania skutecznej interwencji żywieniowej.
• Pracujemy na analizach przypadków klinicznych i realnych problemach dietetycznych.
• Odpowiadamy na rosnące potrzeby rynku i zwiększającą się liczbę pacjentów z trudnościami w obszarze karmienia i jedzenia.

Dla kogo jest to szkolenie?

Szkolenie dedykowane jest dietetykom*, przede wszystkim:

• pracującym w poradnictwie dietetycznym i placówkach ochrony zdrowia
• współpracującym z dziećmi, młodzieżą i dorosłymi z zaburzeniami odżywiania
• zainteresowanym praktycznym wykorzystaniem narzędzi diagnostycznych i strategii interwencji żywieniowej
• chcącym rozwijać kompetencje w pracy interdyscyplinarnej

* Za dietetyka uznaje się osobę, która:
– ukończyła studia wyższe na kierunku dietetyka i uzyskała tytuł licencjata lub magistra,
– rozpoczęła przed 1 października 2007 r. studia wyższe w specjalności dietetyka lub w zakresie dietetyki i uzyskała odpowiedni tytuł,
– rozpoczęła przed 1 października 2007 r. studia na kierunku technologia żywności i żywienie człowieka (specjalność: żywienie człowieka) i uzyskała tytuł inżyniera lub magistra inżyniera.

Co zyskasz po szkoleniu?

• Będziesz potrafił rozpoznawać objawy sugerujące ARFID i prowadzić ukierunkowany wywiad dietetyczny.
• Nauczysz się różnicować ARFID z innymi zaburzeniami karmienia i odżywiania.
• Zdobędziesz umiejętność oceny stanu odżywienia i interpretacji wyników badań.
• Poznasz praktyczne zastosowanie narzędzi przesiewowych i diagnostycznych.
• Nauczysz się opracowywać indywidualne strategie interwencji dietetycznej.
• Dowiesz się, jak dobierać suplementację, ONS oraz określać wskazania do żywienia dojelitowego.
• Rozwiniesz kompetencje współpracy w zespole interdyscyplinarnym.

Program w pigułce:

• Identyfikacja pacjenta z podejrzeniem ARFID i ocena objawów.
• Ocena stanu odżywienia i analiza sposobu żywienia.
• Różnicowanie z innymi zaburzeniami i chorobami współwystępującymi.
• Planowanie interwencji żywieniowej i strategie rozszerzania diety.
• Dobór suplementacji, ONS i żywienia dojelitowego.
• Współpraca interdyscyplinarna i decyzje dietetyczne

Opłaty

• 1500,00 zł
• Pracownicy, studenci oraz absolwenci Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach mogą skorzystać ze specjalnej zniżki w wysokości 10%.
• Zapisując się na kurs, potwierdzasz zapoznanie się z Regulaminem kursów i szkoleń Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach prowadzonych przez Dział Kształcenia Podyplomowego.

Kurs zwieńczony jest uzyskaniem mikropoświadczenia potwierdzającego zdobyte kompetencje oraz certyfikatu uczestnictwa.

Prowadzący

mgr Aleksandra Pol – dietetyk kliniczny, psychodietetyk, praktyk oraz wykładowca akademicki Zakładu Pielęgniarstwa i Społecznych Problemów Medycznych Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach. Specjalizuje się w dietoterapii osób z chorobami i zaburzeniami układu nerwowego oraz osób z niepełnosprawnościami. Współpracuje m.in. ze Śląską Akademią Parkinsona, Polskim Stowarzyszeniem Chorych na Miastenię Gravis „Gioconda” oraz Zespołem Szkolno-Rewalidacyjnym „Szkoła Życia” w Rybniku. Jest autorem i współautorem publikacji naukowych oraz popularnonaukowych, a także prelegentem konferencji krajowych i zagranicznych. Należy do grona współtwórców koncepcji studiów podyplomowych „Neurodietetyka”, realizowanych w ŚUM.

mgr inż. Dorota Szymańska – dietetyk kliniczny, terapeuta karmienia, terapeuta integracji sensorycznej, terapeuta behawioralny, wykładowca akademicki. Od lat pracuje z dziećmi z wyzwaniami żywieniowymi, rozwojowymi oraz wymagającymi leczenia żywieniowego, wspierając całe rodziny w budowaniu bezpiecznej i spokojnej relacji z jedzeniem.
Specjalizuje się w pracy z dziećmi z zaburzeniami karmienia i jedzenia, w tym z zaburzeniem ARFID (Avoidant/Restrictive Food Intake Disorder). Jest współautorką publikacji naukowych i stanowisk eksperckich dotyczących diagnostyki oraz leczenia zaburzeń karmienia i jedzenia u dzieci, wydanych przez Standardy Medyczne takich jak:
– „Diagnostyka i leczenie trudności w karmieniu u dzieci ze szczególnym uwzględnieniem zaburzenia polegającego na unikaniu/ograniczaniu przyjmowania pokarmów (ARFID). Stanowisko Sekcji Żywienia i Sekcji Alergii Pokarmowej Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci”,
– „ARFID – zaburzenie polegające na unikaniu/ograniczaniu przyjmowania pokarmów”,
– „Pediatryczne zaburzenia karmienia (PFD) a zaburzenie polegające na unikaniu/ograniczaniu przyjmowania pokarmów (ARFID) – diagnostyczne podobieństwa i różnice”,
a także artykułów dotyczących ARFID w zagranicznych czasopismach naukowych.
Na co dzień prowadzi Poradnię Żywienia Dzieci w Bielsku-Białej, gdzie łączy wiedzę dietetyczną z podejściem terapeutycznym i rozwojowym. Tworzy i prowadzi szkolenia dla dietetyków oraz specjalistów pracujących z dziećmi z ARFID i trudnościami w karmieniu, wykorzystując wieloletnie doświadczenie w pracy z dziećmi i promując podejście oparte na dowodach naukowych.
Jest także prelegentką licznych konferencji naukowych poświęconych szeroko rozumianym trudnościom w karmieniu i jedzeniu u dzieci organizowanych przez środowiska dietetyczne i medyczne.